GRESPINO COMUNE, SFRANGIATO O SPINOSO?

Famiglia Asteraceae, genere Sonchus.

Alcuni nomi popolari: cardella, cardedda, grespino, cascigni, cicerbita, laciusa, scarsoe, scarsoret, scixerboa, sivone, zangune, sonco.

Tutti assolutamente commestibili in ogni loro parte ma con sapori leggermente diversi.

Vi metto foto e alcuni particolari per le comparazioni.

Sonchus oleraceus L.
Alla base i capolini sono floccati.
Involucro piriforme, infiorescenze "schiacciate" a metà.
Squame/brattee lanceolate, glabre.
Foglie cauline con ali abbracciati.

Sonchus asper (L.) Hill
Alla base i capolini non sono floccati.
Involucro a forma di cilindro.
Squame interne lineari, lanceolate, appressate.
Squame esterne più piccole e con ciglia.
Foglie cauline con ali a chiocciola.

Sonchus tenerrimus L.
Alla base i capolini non sono floccati.
Involucro a forma di cilindro.
Foglie cauline con due ali molto lunghe ed evidenti che superano il fusto.

© Copyright Associazione capra&cavoli, condividi ma non copiare. Grazie