Le apiaceae sono tutte uguali?
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Titolo
Le apiaceae sono tutte uguali?
Descrizione
Vediamone due che trovate vicine, nello stesso prato, in questo periodo.
Pimpinella major (L.) Huds.
- Presente in tutta Italia, tranne nelle isole e in Calabria.
- Perenne.
- Alta dai 50 ai 100 cm.
- Fusto cavo, ramificato, glabro, con solchi verticali.
- Foglie imparipennate con segmenti di forma che ricorda un triangolo, profondamente incisi e con margine dentato.
- Ombrella a pochi raggi (circa una decina) senza brattee e bratteole, con fiori bianchi o rosa.
- I frutti sono diacheni glabri, ovali, con una depressione centrale.
Pastinaca sativa L.
- Presente in tutta Italia.
- Bienne.
- Alta dai 40 ai 120 cm.
- Fusto cavo, angoloso, scanalato, pubescente e ramificato in alto.
- Foglie imparipennate con segmenti di forma che ricorda un ovale con apice arrotondato, poco incisi e con margine crenato.
- Ombrella a pochi raggi (circa una decina) senza brattee e bratteole, con fiori gialli dotati di petali ripiegati verso l'interno.
- Frutti diacheni piatti e ovali.
COMMESTIBILITÀ: entrambe commestibili ma poco utilizzate in cucina. Utilizzate maggiormente, in passato, in fitoterapia.
FITOCHIMICA
Recenti indagini sui costituenti chimici del genere Pimpinella hanno identificato 343 composti, principalmente contenenti fenilpropanoidi, terpenoidi, flavonoidi, cumarine, steroli e acidi organici. I fenilpropanoidi, terpenoidi e flavonoidi sono i componenti attivi essenziali con funzioni antiossidanti, antinfiammatorie e antitumorali. In particolare, nel genere Pimpinella è stato trovato un fenilpropanoide unico e poco frequente , denominato pseudo-isoeugenolo.
Tra i fitocomplessi della pastinaca troviamo invece cumarine, furanocumarine, poliacetileni, oli essenziali e flavonoidi. Questi fitocomplessi le conferiscono numerose proprietà farmacologiche, tra cui antinfiammatorie, antispasmodiche, vasodilatatrici, antimicotiche, antimicrobiche e antidepressive, ma attenzione, per l'elevata produzione di furanocumarine la pastinaca può dare fototossicità, solitamente segnalata a contatto diretto con la pelle.
⚠️ ATTENZIONE con il termine "pimpinella" in italiano solitamente si intende la Poterium sanguisorba L. che però è una Rosaceae e non c'entra niente con le piante del genere Pimpinella che sono Apiaceae. E quindi quella fotografata nell'articolo NON è Poterium sanguisorba L.
VIDEO:
https://youtu.be/G2zvQFeQ_Eg?si=HKUijVcf0iUmbzuo
https://youtu.be/lxoh9AHf7cc?si=aHo1MDymwzZGcbuU
BIBLIOGRAFIA: Kenari HM, Kordafshari G, Moghimi M, Eghbalian F, TaherKhani D. Review of Pharmacological Properties and Chemical Constituents of Pastinaca sativa. J Pharmacopuncture. 2021 Mar 31;24(1):14-23. doi: 10.3831/KPI.2021.24.1.14. PMID: 33833896; PMCID: PMC8010426.
Wu J, Cao Z, Hassan SSU, Zhang H, Ishaq M, Yu X, Yan S, Xiao X, Jin HZ. Emerging Biopharmaceuticals from Pimpinella Genus. Molecules. 2023 Feb 6;28(4):1571. doi: 10.3390/molecules28041571. PMID: 36838559; PMCID: PMC9959726.
© Copyright Associazione capra&cavoli, condividi ma non copiare. Grazie
Pimpinella major (L.) Huds.
- Presente in tutta Italia, tranne nelle isole e in Calabria.
- Perenne.
- Alta dai 50 ai 100 cm.
- Fusto cavo, ramificato, glabro, con solchi verticali.
- Foglie imparipennate con segmenti di forma che ricorda un triangolo, profondamente incisi e con margine dentato.
- Ombrella a pochi raggi (circa una decina) senza brattee e bratteole, con fiori bianchi o rosa.
- I frutti sono diacheni glabri, ovali, con una depressione centrale.
Pastinaca sativa L.
- Presente in tutta Italia.
- Bienne.
- Alta dai 40 ai 120 cm.
- Fusto cavo, angoloso, scanalato, pubescente e ramificato in alto.
- Foglie imparipennate con segmenti di forma che ricorda un ovale con apice arrotondato, poco incisi e con margine crenato.
- Ombrella a pochi raggi (circa una decina) senza brattee e bratteole, con fiori gialli dotati di petali ripiegati verso l'interno.
- Frutti diacheni piatti e ovali.
COMMESTIBILITÀ: entrambe commestibili ma poco utilizzate in cucina. Utilizzate maggiormente, in passato, in fitoterapia.
FITOCHIMICA
Recenti indagini sui costituenti chimici del genere Pimpinella hanno identificato 343 composti, principalmente contenenti fenilpropanoidi, terpenoidi, flavonoidi, cumarine, steroli e acidi organici. I fenilpropanoidi, terpenoidi e flavonoidi sono i componenti attivi essenziali con funzioni antiossidanti, antinfiammatorie e antitumorali. In particolare, nel genere Pimpinella è stato trovato un fenilpropanoide unico e poco frequente , denominato pseudo-isoeugenolo.
Tra i fitocomplessi della pastinaca troviamo invece cumarine, furanocumarine, poliacetileni, oli essenziali e flavonoidi. Questi fitocomplessi le conferiscono numerose proprietà farmacologiche, tra cui antinfiammatorie, antispasmodiche, vasodilatatrici, antimicotiche, antimicrobiche e antidepressive, ma attenzione, per l'elevata produzione di furanocumarine la pastinaca può dare fototossicità, solitamente segnalata a contatto diretto con la pelle.
⚠️ ATTENZIONE con il termine "pimpinella" in italiano solitamente si intende la Poterium sanguisorba L. che però è una Rosaceae e non c'entra niente con le piante del genere Pimpinella che sono Apiaceae. E quindi quella fotografata nell'articolo NON è Poterium sanguisorba L.
VIDEO:
https://youtu.be/G2zvQFeQ_Eg?si=HKUijVcf0iUmbzuo
https://youtu.be/lxoh9AHf7cc?si=aHo1MDymwzZGcbuU
BIBLIOGRAFIA: Kenari HM, Kordafshari G, Moghimi M, Eghbalian F, TaherKhani D. Review of Pharmacological Properties and Chemical Constituents of Pastinaca sativa. J Pharmacopuncture. 2021 Mar 31;24(1):14-23. doi: 10.3831/KPI.2021.24.1.14. PMID: 33833896; PMCID: PMC8010426.
Wu J, Cao Z, Hassan SSU, Zhang H, Ishaq M, Yu X, Yan S, Xiao X, Jin HZ. Emerging Biopharmaceuticals from Pimpinella Genus. Molecules. 2023 Feb 6;28(4):1571. doi: 10.3390/molecules28041571. PMID: 36838559; PMCID: PMC9959726.
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